نکات ایمنی و موارد هشدار
GMS خوراکی برای کاربرد در صنایع غذایی توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، تایید شده و مجوز دریافت کرده است. استفاده از گلیسیرین مونو استئارات در صنایع غذایی تحت مقررات و استانداردهای قانونی است. گلیسیرین مونو استئارات به عنوان یک ماده افزودنی ایمن شناخته شده است که با رعایت محدوده‌های مشخص شده استفاده می‌شود. با این حال، در صورت استفاده متعادل و مطابق با دستورالعمل‌های تولید و استانداردهای بهداشتی، عوارض جانبی کمی گزارش شده‌اند. این عوارض ممکن است به شرح زیر باشند:
    حساسیت پوستی: برخی افراد ممکن است به گلیسرین مونواستئارات حساسیت داشته باشند و در اثر استفاده از محصولات حاوی این ترکیب، علائمی مانند خارش، قرمزی، یا تحریک پوستی تجربه کنند.

    مسائل گوارشی: در برخی از موارد نادر، مصرف گلیسرین مونواستئارات ممکن است باعث مسائل گوارشی مانند اختلالات معده یا دستگاه گوارش شود.

    عدم تحمل: برخی افراد ممکن است به دلیل عدم تحمل به این ترکیب، علائمی همچون مشکلات تنفسی، سرفه و … را تجربه کنند.

    هر چند که این عوارض بسیار نادر هستند و بیشتر افراد بدون مشکل مصرف می‌کنند، اما در صورتی که افراد به هر گونه علائم ناخواسته در پاسخ به مصرف GMS برخورد کنند، توصیه می‌شود که به پزشک خود مراجعه کنند. همچنین، مطالعه مواد تشکیل‌دهنده محصولات و رعایت دستورالعمل‌ها و استانداردهای بهداشتی از اهمیت ویژه برخوردار است.
    برای خرید GMS به چه نکاتی توجه کنیم؟
    اگر برای کاربردهای خوراکی اقدام به خرید “Food Grade GMS” کرده­اید، قبل از هرچیز نیاز است که اصالت کالا و مجوزهای خوراکی بودن GMS توسط فروشنده به مشتری ارائه شود. مجوز مصرف سازمان غذا و دارو نشان می­دهد که این محصول اجازه استفاده در مواد غذایی را دارد (این مجوز شرط لازم است اما کافی نیست).
    تاریخ مصرف گلیسرین مونو استئارات: بر روی برچسب تمام کیسه­ها باید تاریخ مصرف درج شده باشد و این تاریخ مصرف با بچ نامبر درج شده روی آنالیز و بسته بندی محصول تطابق داشته باشد.
    نکته بسیاری مهم این است که برای خرید هر محصولی اصالت کالا بیشترین اهمیت را دارد و در بسیاری از اوقات اصالت فروشنده آن کالا موید کالایی است که به فروش می­رساند.
    نحوه ذخیره و حمل و نقل GMS چگونه است؟
    به منظور حفظ کیفیت و کارایی، GMS را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

     

    GMS